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泰式香鱼块的做法

2019-04-03 13:09:36 | 来源: 热菜

泰式香鱼块的做法简单是鱼块做法大全的常见菜,不一定要看泰式香鱼块视频才能学会,但怎么做泰式香鱼块最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道泰式香鱼块吧。

泰式香鱼块的食材和调料:

材料:鳕鱼肉3片,蛋1个,蒜末30克,姜末20克,蕃薯粉200克,葱花适当

调味料:

咖哩粉2小匙,糖2小匙,泰式甜辣酱3大匙,鱼露2小匙,米酒1大匙,,,白胡椒粉少量,黑胡椒粉少许

教您泰式香鱼块的家常做法,如何做泰式香鱼块才好吃

1.鳕鱼先切成大块,再放入碗中,加入鱼露、白胡椒粉、米酒和咖哩粉拌匀,再加入蛋和糖拌匀后,腌放15分钟

2.接着均匀沾上蕃薯粉,再放入烧热至170度的油锅中,先炸至定型,再拨动炸至熟透、浮起后,起锅沥油备用

3.另起一锅,先炒香蒜末和姜末,再倒入泰式甜辣酱炒匀,然后加入鳕鱼块、黑胡椒粉和葱花以小火拌炒均匀即可完成

厨师叮咛:腌鳕鱼时若不加蛋,会使口感稍微变硬

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