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XO酱爆鱿鱼

2019-04-05 15:36:34 | 来源: 烘焙

材料:鲜鱿鱼一条、青红辣椒、葱、姜 调味料:XO酱、盐、鸡精 做法:1、鱿鱼去内脏、去外皮洗净;青红辣椒切粒;葱姜切小粒 2、将鱿鱼身子从内侧剞花刀后,改成长方形块,鱿鱼须切段,锅内烧开水,将鱿鱼放入,一卷即捞起

材料:鲜鱿鱼一条、青红辣椒、葱、姜

调味料:XO酱、盐、鸡精

做法:

一、鱿鱼去内脏、去外皮洗净;青红辣椒切粒;葱姜切小粒

二、将鱿鱼身子从内侧剞花刀后,改成长方形块,鱿鱼须切段,锅内烧开水,将鱿鱼放入,一卷即捞起,沥干水备用

三、炒锅放油,六成热时,放入葱姜粒爆香,然后放入青红辣椒粒,放入鱿鱼,随即调入XO酱、鸡精、少许盐(XO酱已有咸味)炒匀即可

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