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椰香玉米发糕的做法

2019-02-03 21:19:42 | 来源: 烘焙

椰香玉米发糕的材料玉米相克食物面250g高筋面粉250g酵母粉10g泡打粉5g糖适量盐1g以内椰子粉适量椰蓉适量蜜饯适量 椰香玉米发糕的做法图片步骤,怎么做椰香玉米发糕好吃? 先将玉米面、面粉、泡打粉、糖和盐混合均匀,将酵母粉另外用温水泡开静置一会儿,为了让酵母的活性启发将椰子粉也用温水泡开,慢慢分次加入面分钟和面,然后加入之前泡好的酵母水,一起和面,面要活到不稀也不硬,比正常做馒头的面要稍软一些,要手不粘碗也不粘就算是和好了然后准备一个容器,表面刷上油,将面团捏扁放入容器里面,一般1/3厚就可以了在锅里加入热水,70度左右,将容器放入热水中,盖上温湿润的纱布,进行发酵,需要发酵到容器变满为止,发酵时间要看气温来决定呵呵发酵完成!撒上椰蓉,摆上草莓干,这一步根据个人喜好,可做可不做,都无所谓,还可以加很多自己喜欢的材料都是可以的一切准备完毕,冷水下锅大火蒸30分钟,关火闷5分钟取出,完成!很可爱吧~~~还做了几个小的,挺可爱的,也上传一下呵呵 温馨提示:

蒸的过程中不可以开盖,否则据说可能会蒸不发

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