首页 >凉菜

板栗香菇烧鸡腿的做法

2019-04-01 18:41:06 | 来源: 凉菜

【板栗香菇烧鸡腿】板栗季少不了的美味  板栗烧鸡,香菇烧鸡,都是美味吧。  今儿把这三样放一起烧了,呵呵,想一想那个味道吧!  好长时间没有用炒糖的方法烧肉了,今天炒一次。  特别喜欢炒过的糖,那种焦糖味儿!

板栗香菇烧鸡腿的主料:  鸡腿(适当)  香菇(适当)  板栗(适当)  板栗香菇烧鸡腿的调料:  葱(适量)  姜(适当)  蒜苗(适当)  米酒(适当)  生抽(适当)  老抽(适量)  盐(适量)    糖(适当)  料酒(适当)  八角(适量)  花椒(适量)  做板栗香菇烧鸡腿所需厨具:  炒锅、平底锅  板栗香菇烧鸡腿的做法图解步骤

1、  部分材料图。

2、将鸡腿去骨,用肉锤打松切小粒。

3、纳碗后加生抽盐料酒葱姜碎抓均匀。

4、香菇洗净后焯一下水。

5、准备好白糖,米酒,葱切段,姜切片。

6、炒锅倒油,烧温热后倒入糖。

7、  小火加热,用勺或者锅铲搅拌。

8、糖液变黄起泡时,将锅离火,用锅的余热继续加热。

9、倒入腌好的鸡肉块翻炒。

10、加入切好的香菇和板栗,倒入米酒,可以根据菜的颜色调入适当老抽。

11、大火烧开后转小火焖至肉烂。

12、吃时撒上蒜苗碎。

家常美食网小诀窍:  喜欢把鸡腿肉去骨,主要去骨比斩块要方便多了,还有一点儿就是吃起来也很过瘾。

怕胖的妈妈可以把鸡皮去掉。

板栗提前剥好冻在冰箱里,随吃随取很方便的。很多朋友都分享了好方法,大都用焯水的方法剥,头几天去1朋友家,她的方法也很好,直接把生板栗剥去外皮,放太阳下晒干,很容易就可以去掉内皮,将板栗净肉存于冰箱,随吃随取,也很方便。

如何才能有效治疗月经不调
秦皇岛治疗白癜风医院
什么西药可治疗早泄呢

猜你喜欢