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泡椒鲫鱼的做法

2019-05-16 18:43:35 | 来源: 小吃

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主料: 鲫鱼 2条 泡椒 适当

辅料: 大蒜 适当 泡姜 适当 花椒 适当 黄瓜 少量

调料: 生抽 适当 鸡精 适当 盐 适当 料酒 适当

泡椒鲫鱼的做法:

1、鲫鱼处理干净,用料酒、适当盐腌几分钟备用。

2、泡椒是从超市里面买的那种,味道还不错。

3、泡椒、泡姜、大蒜略微改下刀备用。

4、锅里倒入食用油,放入鲫鱼小火煎1下。

5、煎成两面焦黄捞起备用。

6、锅里倒油,油可以略微多1点点,下花椒、泡椒、泡姜、大蒜炒香。

7、锅里倒入适当水烧开。

8、放入煎好的鲫鱼中火煮5⑹分钟,再放入鸡精便可起锅。

9、黄瓜少量切成粗丝。

10、装盘的鲫鱼可以淋1点生抽

11、锅里烧热油。

12、热油浇在大蒜、黄瓜上面,蒜香味和清香味扑鼻而来。

泡椒鲫鱼的特点:

鲜辣可口

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