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上海咸菜毛豆的做法咸菜炒毛豆怎么做简单好

2019-04-24 09:26:18 | 来源: 小吃

咸菜炒毛豆也是很大众的上海家常菜,虽然毛豆和咸菜都是极为普通的食材,但两者相遇竟然就是如此的美味,毛豆的鲜香和咸菜的咸香自然而然的融为一体,绝了,简单好吃。

下面就说说上海咸菜毛豆的炒制方法,让你了解怎么做好吃的上海风味的咸菜炒毛豆,很简单。

原料:咸菜、毛豆、干辣椒段、白糖、鸡精各适量。

准备工作:咸菜不要洗直接切碎。

做法步骤:

1、起炒锅,放油烧热后下入咸菜和干辣椒段,翻炒出香味,如果能带有一点点焦香味就更好了。

2、倒入毛豆翻炒至熟透,但不要把毛豆炒的太烂了,太烂就不好吃了。

3、毛豆炒熟后就加白糖和味精,翻匀出锅。

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