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伪奶排包的做法

2019-05-16 23:30:41 | 来源: 饮食

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把中种配料混合,揉成团,放在温暖的地方发酵2个小时的模样;(我婆婆给我弄的,在我下班之前)

回家把主面团都准备好,准备揉面;

把中种撕成小块的,然后把牛奶和面粉都1股脑的倒入;

揉成面团开始摔打了,(哎,苦命啊,挣分换面包机就能够省事了)

揉倒1定程度了可以加入软化的黄油,继续摔打;

终究揉倒时候了,静置30分钟;(有点小发)

把面团分成11个小纪子,在松弛10分钟;

分别把小纪子都揉成长条状,喜欢果酱的mm可以放1下果酱进去,在搓成长条;

正好摆好我这个36L放入盘子;

在进行最后1次发酵,刷上1层牛奶,撒上黑芝麻;

20分钟,170°,中层,就能够了,可以看到薄膜,嘿嘿。

美食天下菜谱大全温馨提示:

我第1次用中种,觉得太好用了,而且第2天拿出来吃,不像直接法那样硬,很不错,在揉面的进程中,牛奶不是1次加入的,要略微留10⑴5ml,这样省的面团过硬或过希。

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