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歪瓜裂枣更好吃对吗

2019-05-11 13:43:18 | 来源: 饮食

眼下正值各色水果上市之时,人们挑选水果时大多是选样子周正、外皮新鲜、光滑顺溜的,但也有人对畸形水果情有独钟,认为“歪瓜裂枣更好吃”。对此,河北医大2院营养科主任王景顺指出,水果长相奇怪是有缘由的,畸形的水果最好不要食用。

王景顺说,在市场上,1些长相古怪、凹凸不平的畸形水果其实不少见,如连体草莓、奇形怪状的西瓜,有的切开后中间还有空腔等。民间有“歪瓜裂枣更好吃”的说法,但是,从科学的角度来说,畸形水果其实不健康。

畸形水果构成的因素有很多,主要包括:植物在生长发育进程中细胞产生不正常分化;低温、干燥、多氮多磷肥而缺钙构成畸形;使用激素不当等。

王景顺提示,虽然畸形水果的口感和营养成份不见得低于正常水果,目前也没有确切证据表明吃了畸形水果就1定会致病,但是疾病的产生有时是毒素在人体内长时间蓄积的后果,人们挑选水果时最好“以貌取果”,畸形水果还是少吃比较安全。

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