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自制腊鱼干的做法

2019-02-03 15:37:32 | 来源: 饮食

自制腊鱼干的材料鱼肉500g盐适量生抽适量老抽适量 自制腊鱼干的做法图片步骤,怎么做自制腊鱼干好吃? 1.将买回来的鱼肉洗净。2.将每条鱼肉尽量切薄。3.鱼肉加入生抽腌制。4.鱼肉加入盐腌制。5.将准备晾晒的的鱼肉加入老抽抓匀。6.将腌制好的鱼肉直接挂在擦净的竹竿上晾晒。7.晾晒了一天的鱼肉表面干了。8.晾晒了一星期的鱼肉,会出现滴油现象。9.将晾晒好的鱼干密封保存好。【成品图】经过蒸制的腊鱼干。天气冷,蒸上一盘腊鱼干,拌饭吃最香了。。。 温馨提示:

1.喜欢用什么鱼肉做鱼干都可以。

2.鱼肉尽量切薄,可以给风干得更快。

3.鱼干出现滴油现象即为完成,可以密封保存。

4.自家制作鱼干的那几天的天气一定要足够干燥。

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