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红烧猴头菇的做法

2019-04-09 11:03:28 | 来源: 西餐

红烧猴头菇的做法简单是神经衰弱食谱的常见菜,不一定要看红烧猴头菇视频才能学会,但怎样做红烧猴头菇最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道红烧猴头菇吧

菜系及功效:孕妇菜谱 神经衰弱食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱

口味:清香味 工艺:红烧

红烧猴头菇的制作材料:

主料:猴头菇250克,鸡胸脯肉200克

辅料:冬笋50克,白菜100克,黄芪20克,白术20克

调料:姜5克,大葱5克,酱油5克,料酒5克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,植物油20克

教您红烧猴头菇怎样做,如何做红烧猴头菇才好吃

1.黄芪和白术先煎取汁200毫升;猴头菇去掉针刺和老根,切成片;冬笋切片。

2.鸡肉切成块;姜切成片;葱切成段;白菜去掉老帮取用菜心用开水烫一下,盛盘。

3.锅内放油烧至七成热,先炒鸡肉和猴头菇,变色后加料酒、姜片、葱段和酱油炒几下,加药汁和高汤,用小火焖至肉烂,拣去姜、葱,以盐、味精和湿淀粉勾芡收汁,装盘便可。

小帖士-健康提示:此菜具有补脾胃、益气血、助消化的作用。

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