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鸭蛋豆腐的做法

2019-02-03 15:14:55 | 来源: 西餐

鸭蛋豆腐的材料:

北豆腐。咸鸭蛋黄,蒜苗。食用油,盐,白糖,鸡精,料酒,水淀粉,葱,姜,高汤,香油。

鸭蛋豆腐的做法:

1.将豆腐切成小方丁,用开水焯一下;

2.将咸鸭蛋黄碾成粉末,蒜苗切成末,葱、姜洗净切成末;

3.坐锅点火放油,油热煸炒葱姜放入豆腐、高汤、盐、白糖、料酒、待锅开再放入蛋黄粉炒匀,勾薄芡出锅时撒入蒜苗末,淋入香油即可。

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