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香叶包鸡的做法

2019-05-16 21:17:01 | 来源: 饮品

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香叶包鸡的材北京疾控中心发布流感疫情提示警惕H3N2
料:鸡肉1公斤,斑兰叶20片,生油适当。腌料:蚝油2汤勺,沙糖1汤勺,蒜肉3粒,生抽2汤勺,麻油2汤勺,白芝麻(炒香)1汤勺,芫荽头2棵,胡椒粉1/4茶匙,酒1汤勺。

香叶包鸡的做法:(1)鸡肉洗净,切块。

(2)芫荽头和蒜肉剁碎,置于器皿内,加入其余腌料拌匀,放北京儿童医院1人蒙面逗留半小时 身份不明(图)
入鸡块,置冰箱中腌渍30分钟。

(3)取出鸡块,包上斑兰叶。

(4)油锅烧至67成热,投入鸡块,以中火炸5~8分钟至鸡块呈金黄色,伴以鸡酱汁食用。

心得

要使鸡块炸得干脆又能保存肉汁,油温和火候控制是此菜的关键。

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