首页 >饮品

菠萝鸡片的做法

2019-04-07 06:10:53 | 来源: 饮品

菠萝鸡片的做法简单是云贵菜里的常见菜,不一定要看菠萝鸡片视频才能学会,但怎样做菠萝鸡片最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道菠萝鸡片吧

菜系及功效:云贵菜 老年人食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 月经不调食谱

口味:酸甜味 工艺:油爆

菠萝鸡片的制作材料:

主料:鸡胸脯肉250克,菠萝250克

辅料:鸡蛋清75克,白菜40克,淀粉(蚕豆)10克,柿子椒40克

调料:泡椒10克,猪油(炼制)50克,盐3克,味精1克

菠萝鸡片的特色:酸甜适口,果香浓郁,为时鲜佳品。

教您菠萝鸡片怎样做,如何做菠萝鸡片才好吃

1. 净菠萝切成宽3 厘米、长4 厘米的厚片;

2. 灯笼椒去籽,切片;

3. 白菜洗净,入沸水锅焯后取出;

4. 鸡脯肉切成4.5 厘米长的薄片;

5. 鸡蛋清、湿淀粉调匀成蛋清糊;

6. 将鸡片放入蛋清糊内上浆;

7. 炒锅置旺火,注入猪油,烧至四五成热,下鸡脯划油,断生后取出沥油;

8. 锅中留底油,将菠萝片、泡辣椒片、鸡片倒入,放入精盐、昧精,翻2三次身,淋入明油,出锅装盘;

9. 盘的一端用白菜、灯笼椒点缀。

菠萝鸡片的制作要诀:

1. 鸡片先划熟,炒时用旺火,热锅热油,瞬间成菜,不可勾芡,要求鸡片脆嫩,菠萝清香;

2. 因有鸡片滑油进程,需准备熟猪油500克。

小帖士-健康提示:菠萝有生津液,止烦渴,助消化的作用。

治尖锐湿疣去哪儿好
治疗阳痿要做哪些检查
患有癫痫病怎样治疗才有效果

猜你喜欢